L’odontoiatria conservativa è quella branca dell’Odontoiatria che si occupa di ripristinare l’integrità degli elementi dentari che hanno perso parte della loro struttura. 

L’odontoiatria è volta alla prevenzione, alla diagnosi, al piano di trattamento delle patologie che coinvolgono i tessuti duri del dente, quali la carie, le abrasioni meccaniche (errato spazzolamento), le erosioni chimiche (azione degli acidi) . Il trattamento viene effettuato attraverso la rimozione dei tessuti danneggiati e il restauro delle cavità per mezzo di materiali esteticamente eccellenti.